Vom Schwein
Von Rind
Pfälzer Spezialitäten
Soßen
Mal etwas anderes ...
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- Panierte Schnitzel
- Schweizer Schnitzel (mit Schinken u. Käse überbacken)
- Verlorene Schnitzel (mit Zwiebel, Schinken und Weinrahmsoße)
- Seemannschnitzel (mit Schweinemett, Pilzen, Rahmsoße und Käse überbacken)
- Jägerschnitzel mit Pilzrahmsoße (1 Portion=2 Schnitzel)
- Schweinelendchen
- Brasilianischer Rahmbraten (mit Pilzen und Käse überbacken)
- Schweinerollbraten normal (Zwiebel und Petersilie)
- Schweinerollbraten Jägerart
- Schweinerollbraten mit Broccoli und Käse
- Schweinerollbraten mit Kochschinken und Käse
- Schweinerollbraten mit Schweinemett und Käse
- Schweinerollbraten mit Creme Fraiché und Weckfüllung
- Schweinebauchrollbraten normal (Zwiebel und Petersilie)
- Schweinebäckchen gefüllt mit Schweinemett
- Haxen gegrillt
- Schäufele
- Schweinebraten/Krustenbraten
- Fleischkäse (verschiedene Sorten)
- Hackbraten
- Frikadellen
Von Rind
- Burgunderbraten
- Sauerbraten
- Rinderzunge
- Rinderbraten
- Rinderrollbraten
- Rinderrouladen
- Suppenfleisch
- Fleischknödel
- Rindergeschnetzeltes mit Pilzen
- Rindersteak mit Zwiebeln
Pfälzer Spezialitäten
- 1 paar Bratwürste mit Sauerkraut
- 1 paar Leberknödel mit Sauerkraut
- Saumagen mit Sauerkraut
Soßen
- Dunkle Soße
- Dunkle Soße mit Pilzen
- Pilzrahmsoße
- Zwiebelsoße
- Knoblauchsoße
- Salatsoße mit Joghurt
- Meerrettich
Mal etwas anderes ...
- Jägertopf (für 10 Personen)
- Räubertopf (für 8 Personen)
- Zigeunergulasch
- Hähnchenschenkel
- Hähnchenbrüstchen mit Ananas und Käse überbacken
- Gyros
- Geschnetzeltes mit Spätzle
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Beilagen
Suppen
Lieferung mit Aufpreis!
Reinigung der Behälter mit Aufpreis!
Partybrötchen und Canapès
Salate
Kalte Platten
- Knödel
- Spätzle
- Nudeln
- Kartoffelgratin
- Bratkartoffeln
- Kroketten
- Gemüseplatte (für 10 Personen)
- Gemüseplatte mit frischem Spargel
- Kartoffelsalat
Suppen
- Grünkernmehlsuppe (für 4 Personen ca. 1 Liter)
- Klare Brühe
- Eierstich (für 4 Personen)
- Nudeln (für 4 Personen)
- Reis
- Markklößchen
- Gulaschsuppe
Lieferung mit Aufpreis!
Reinigung der Behälter mit Aufpreis!
Partybrötchen und Canapès
- Wurst-Partybrötchen in verschiedenen Variationen, gebuttert, gut belegt mit Aufschnitt, Schinken, Braten und/oder Salami
- Käse-Partybrötchen in verschiedenen Variationen mit Butter und Salatblatt, gut belegt mit verschiedenen Käsesorten und/oder diversen Frischekäsen aus eigener Herstellung
- Körnerpartybrötchen gebuttert, gut belegt mit Aufschnitt, Salami, Braten und/oder Schinken
- Lachs-Canapès gebuttert, gut belegt, mit Sahnemeerrettich, Preiselbeeren u./o. Dill garniert
- Käse-Canapès mit Butter und Salatblatt, gut belegt mit verschiedenen Käsesorten und/oder Frischkäse in verschiedenen Variationen aus eigener Herstellung
- Wurst-Canapès gebuttert, gut belegt mit Schinken, Salami, Lachsschinken, Braten, Schweinemett und Garnitur
Salate
- Wurstsalat mit Paprika und Gurken
- Wurstsalat mit Käse
- Rindfleischsalat mit Paprika und Gurken
- Griechischer Bauernsalat
- Tomate-Mozarella
- Grüner Salat gemischt mit Joghurt-Dressing oder Essig-Öl-Dressing
- Karotten-Kraut-Salat
Kalte Platten
- Aufschnittplatte gemischt mit Schinken, Wurst und Käse mit einer passenden Garnitur
- Bratenplatte mit verschiedenen Grill- und Kochschinken sowie gefüllte Braten und Garnitur
- Schinkenplatte mit verschiedenen Sorten Schinken und Garnitur
- Hausmacher Platte mit Leber-, Blutwurst, Schwartenmagen sowie getrocknete und geräucherte Bratwürste, Schwarzdörnel, Krakauer und frisches Mett mit Garnitur
- Käseplatte mir verschiedenen Sorten Weich- und Hartkäse sowie verschiedene Sorten Frischkäse aus eigener Herstellung
- Fischplatte mit Lachs, Heilbutt und Forellen sowie Sahnemeerrettich, Preiselbeeren und Garnitur
- Schinken-Spargel-Röllchen
- gefüllte Eier
Selbstvermarktung Burgerhof Neupotz
Bauernhof und Hofmetzgerei Familie Burger und Geiger